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年齢 ・昭和30年代生まれのおやじ 出身地・東京生まれの埼玉在住。 FlyFishingと山歩きが好きです。  ヘラブナ釣りも時々。。。

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ストーン変人のF.F日記、時々山歩き。。。

行きたい時に行きたい場所へ・・・気ままなつづら日記です。

2019 6.29 餃子と回鍋肉を作ってみました。

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夕飯作を作ってみました。定番の餃子と回鍋肉です。
キッチンに立って写真撮りながらの作業はどうか?と思いましたがあくまでも日記なので進めていきます。(≧∇≦)(笑)


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キャベツとニラをみじん切り。


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豚のひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜます。

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おろしニンニク、チューブ入りの生姜、酒、醤油、塩コショウで調味料を作って更に良く混ぜてから冷蔵庫で4〜5時間寝かします。

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4〜5時間寝かした餃子のあん。


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フライパンに油を入れて焼き目が付いてから蒸し焼き。


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こちらは、回鍋肉の合わせ調味料作りです。
甜麺醤という(テンメンジャン)中華調味料は無いので代用で味噌と醤油と砂糖。八丁味噌が良いそうですが我が家は普通の味噌でした。(^_^*)

甜麺醤・・・・・・・・大さじ2
濃口しょう油・・・・・大さじ1
さとう・・・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・・・・大さじ1
ウスターソース・・・・小さじ1

ごま油・・・・・・・・大さじ1
しょうがみじん切り・・1片分
にんにくみじん切り・・1片分
豆板醤・・・・・・・・少々

ごま油、にんにくみじん切り、チューブ入り生姜、豆板醤で火にかけてから香りが出てから、豚バラ肉を炒めてからキャベツを入れて、合わせ調味料を入れて出来上がり。
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美味しい笑顔と喜んでくれる笑顔が一番!

さて、次は何を作ろうかなぁ。。(^_−)−☆


おしまい。


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2019.6.29 3時のおやつは手作りショコラ

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ショコラを作ってみました。


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材料はこれだけ…(^○^)

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卵を黄身と白身に分けます。白身はメレンゲにします。



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チョコレートは細かくして湯煎で溶かします。


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湯煎で溶かしたチョコレートを黄身と良く混ぜてからメレンゲを半分ずつ入れて混ぜます。


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オーブンで170度 23分焼きます。


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外はカリッと中はもっちりと出来上がり!
美味しいと笑顔が貰えると嬉しいですねー!

2019.6.15 寄木細工リリーサー

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第二弾
これも早く使ってみたいリリーサーですね

2019.6.9 寄木細工リリーサー制作


寄木細工リリーサー作成してみました。
まだ試作段階ですがこれから下地塗り始めて本塗りを数回重ねネオジムを取り付けます。
最後はランディングネットに取り付けて渓へ釣行です。(^o^)

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あれやこれやと考えてようやく出来上がりました。ヒートンは塗装する際の手持ち用。



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センターど真ん中に11㎜の穴をくり抜くこともできました。なかなか難しいんですよねーど真ん中は(^_^*)


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以前作成したネットリリーサーです。改良型2です。初回目はネオジムが接着から外れるアクシデントがあったので改良2型は接着面に工夫をしました現役バリバリで使用中でもネオジムが外れることがありません。

渓へ行って乱暴に扱ってみましょうかね^_−☆


おしまい。


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2019.6.3 湯川釣行

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今シーズンの湯川が良いと聞いて平日釣行です。
そしてドラマチックなエンディングを迎えることになるとは…(^з^)-☆

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朝6時半に赤沼茶屋で入漁券購入。その足で湯滝の駐車場へ…。
湯滝下からエントリーしましたが貸切状態です。しかし湯滝下でドライ流すも小さいのが一番でお出迎えです…。

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このサイズが沢山出迎えてくれます!

少しずつ下がっていった流れの川面で沢山の虫が飛び交っています。朝からすごい大小様々な虫です。いわゆる複合ハッチというものでしょうか? そのわりにはライズが散発です。

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小滝までの流れから良い反応を示してくれます。バラシも多く下手な腕前は健在でした。(*´Д`*)


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小滝から小田代は釣り人も多くポイント探しは難儀です。それと子供達のコンニチハ!何が釣れるのですか?攻撃も難儀です(^_^*)

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小田代まできましたがあまり成績が上がらず。既に午後1時を回ってたのでクルマまで戻り昼飯を食べてから小一時間昼寝。(-_-)zzz


昼寝後はポイントを絞った釣りにしましす。今朝フライを流したポイントが気になり夕方になってから#10カディスを流すと今日一番サイズが出てくれました。


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計測したら32㎝ありました。


その後このポイント付近からも

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サイズ9寸も#10カディスにガボンと出てくれました。


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今シーズンは期待できそうな湯川でした。

おしまい。



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